Na het drogen van vlees in je voedseldroger, is het belangrijk om het goed te bewaren om de houdbaarheid te verlengen en de kwaliteit te behouden. Hiervoor heb je luchtdichte verpakkingen nodig, zoals vacuümzakken of goed afsluitbare containers. Het is het beste om het vlees in kleinere porties te verpakken, zodat je alleen de hoeveelheid die je nodig hebt kunt openen, wat de rest vers houdt.
Bewaar het gedroogde vlees op een koele, donkere plaats. Een kelder of een donkere kast zijn prima, maar vermijd plekken waar veel zonlicht of warmte komt. Als je het in de koelkast of vriezer bewaart, kan het nog langer goed blijven, maar dit is meestal niet nodig tenzij je het voor een hele lange periode wilt bewaren.
Voor het beste resultaat is het cruciaal dat het vlees volledig droog is voordat je het bewaart. Als het vlees nog een beetje vochtig is, kan het gaan schimmelen of bederven, zelfs in een luchtdichte verpakking.
Hoe bewaar ik mijn gedroogde vleesproducten?
Nadat ik vlees heb gedroogd in mijn voedseldroger; wat heb ik nog nodig om het vlees na het drogen te kunnen bevaren en hoe doe ik dat het beste?
Geef een reactie